D'une élégance particulière et dont le donjon illustrerait bien un conte de fées, le château de Bellegarde (XIVe-XVIIIe siècles) conserve une prestance majestueuse. Sa teinte rose rappelle la fleur éponyme. On cultive et produit près de 3 millions de rosiers par an et durant les vacances de Pâques, la Foire aux Rosiers envahit la ville de ses odeurs et beautés colorées multiples tout en mettant à l'honneur les beaux spécimens du château. Troisième pôle de production de roses en France, cette activité s'est développée ici depuis plus d'un siècle. On n'oublie pas le boire et le manger : gastronomie, vin et rosiers à la mi-novembre sont tous trois de la partie.
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