LE BEAUJOLAIS

Cela fait plus de 40 ans qu'à cinq minutes de la Porte d’Orléans, les connaisseurs se donnent rendez-vous dans ce bistrot-brasserie qui sait comment les recevoir et les satisfaire. Le Beaujolais, c'est le bistrot bien de chez nous avec son cortège de plats traditionnels comme on les aime. Le sourire est sur toutes les lèvres et les appétits très vite comblés grâce à de sérieuses propositions comme le saumon mariné aux herbes, le foie gras poêlé et ses raisins rôtis. Mais pour débuter les hostilités, nous, ce que l'on préfère pour accompagner un cru du Beaujolais, c'est le pâté basque et sa confiture d'oignons ou l'assiette de cochonnaille du Beaujolais. Le pavé de bœuf au poivre tient toutes ses promesses comme le confit de canard ou le poulet de Bresse en fricassée. Encore un peu de place ? Dans ce cas, osez le pudding au chocolat ou le gâteau amandes-raisins avant le café.