SOURIRE D'ASIE

Restaurant vietnamien offrant des plats dressés avec soin.

On découvre ce restaurant vietnamien souvent par hasard ou par le bouche à oreille. Et on est loin d'être déçus. Tout est soigné : la décoration avec un mur recouvert de feuille d'or derrière le bar, la lumière d'ambiance, les bouddhas souriants, le personnel habillé en tenue traditionnelle, le service de qualité et les plats dressés avec soin. La cuisine ne trahit pas ses origines et les mets sont préparés dans la tradition car les patrons Ginette et Georges sont d'origine vietnamienne. De l'étonnante salade de bœuf marinée salée sucrée très relevée aux classiques rouleaux de printemps ici très frais, que de bonnes entrées et l'on poursuivra par des plats copieux et joliment présentés tels que les boulettes de porc grillés onctueuses et parfumées, une crêpe saïgonnaise ou encore des crustacés de belle taille accompagnés de sauces exotiques. Pour deux, on pourra aussi se laisser tenter par une fondue vietnamienne, un plat festif très bien préparé ici. Un vrai savoir-faire, des petites touches personnelles par des épices, des sauces... En dessert, le gâteau banane crème coco est renversant, et le riz gluant au taro reste, comme pour les Vietnamiens, l'une de nos gourmandises préférées.