LES AMIS DE MESSINA

Restaurant au décor bistrot chic réalisant une cuisine sicilienne rappelant l'enfance du chef.

Les Amis de Messina, c'est toute une famille qui œuvre dans ce restaurant. Ignazio Messina est aux fourneaux, sa sœur Rosangela et son cousin Salvatore sont en salle. Un décor bistrot chic où les murs sont en pierre et les tables en bois, où les clients peuvent aussi lorgner sur la cuisine légèrement ouverte sur la salle. Au premier étage, une petite salle peut accueillir 8 personnes en toute intimité. Ignazio a baigné durant toute son enfance dans la cuisine sicilienne du restaurant de ses parents à Cefalu et il sait parfaitement la décliner en ajoutant sa touche personnelle, plus moderne. On recommande aux amateurs les sardines farcies aux raisins secs, pignons, menthe, zeste d'orange, laurier, ail et fromage. Sublime. Les rouleaux de veau farcis au lard, fromage, menthe, ail et laurier sont enchanteurs. Les pâtes sont toutes accompagnées de façon originale et cuites al dente. On attendait le chef au tournant sur les desserts. Il ne s'en tire pas trop mal avec, entre autres, ses biscuits à la cannelle, farcis de ricotta sucrée.