LE JANISSAIRE

Restaurant spécialiste de la cuisine turque avec une cuisine fine et de qualité aux produits frais et épices.

Le Janissaire, qui fait encore l’objet d’un culte nostalgique en Turquie, était un combattant de l’empire ottoman. Dans un décor qui rappelle les quartiers chic d'Istanbul, on découvre les plaisirs d'une cuisine fine et de qualité, à base de produits frais et gorgée d'épices. Les plats ont des noms exotiques : "Paltican sarma" (fromage feta et fromage blanc enrobés d'aubergine au yaourt et pistaches), "Börek" (feuilleté au fromage de brebis), "Eli Nazik Sis" (gigot d'agneau aux aubergines et yaourt à l'ail), "Hünkarli midiye" (moules poêlées à la tomate légèrement épicée sur purée d'aubergine). Comme boisson, l’ayran (yaourt salé au citron) est très rafraîchissant. La vraie cuisine turque !