MISS LUNCH

Restaurant où la cheffe Claudia Cabri concocte des plats et desserts frais et savoureux sur place.

Derrière Miss Lunch se cache Claudia Cabri, une jeune femme pétillante et pleine de talents. Après un passage aux Beaux-Arts de Paris, elle se lance dans les cours de cuisine et comme c'est une artiste elle réalise des performances culinaires... Passionnée par son art, elle se met à écrire des livres de cuisine au même moment. Au hasard des rencontres, elle ouvre son loft parisien chez PPP (Première Pression Provence) en face du square Trousseau. Elle se déplace le matin au marché d'Aligre et prépare plats et desserts sur place. On peut dire qu'elle a l'art d'accommoder les produits : velouté à l’ail et câpres, pois chiches indiens et graines de pavot blanc, chili végétarien, poivron farci aux pommes de terre accompagné d'une mini quiche au chou-fleur et à la feta, pot au chocolat, banana-split... Rien de bien compliqué mais c'est bon, frais et savoureux.