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Résultats Cuisine française à Paris

TABLE

01.43.43.12.26
Parking Q-Park Opéra Bastille à 329 mètres

L'avis du Petit Futé sur TABLE

Plaque millesim 2022

Restaurant offrant des plats composés de produits ultra-frais et élaborés de façon simple.

Bruno Verjus, auteur, chroniqueur et blogueur, s'est mis à table pendant des années dans les restaurants. Il les a testés, les a montrés du doigt ou encensés. Il est passé de l'autre côté de la barrière et le voilà maintenant sous le feu des projecteurs de la gastronomie. Il règne du côté des fourneaux dans une cuisine qui fait corps avec la salle à manger, les deux espaces étant juste séparés par un immense comptoir où l'on peut d'ailleurs s'attabler pour être au plus près du spectacle. Sur les deux Flamberge, on peut contempler tous les jours 3 ou 4 grosses pièces entières (paleron de vache Maine-Anjou maturé 9 semaines, porcelet noir gascon, turbot d’Yeu, ananas bouteille du Bénin…) à cuire. C'est une cuisine de sentiments, composée de produits ultra frais, élaborée de façon simple pour une valorisation de la matière brute. La présentation et les couleurs sont là pour sublimer le savoir-faire du chef. La carte est très courte et varie en fonction des arrivages des produits. On peut se retrouver devant un velouté de topinambours et foie gras, des asperges vertes à l'œuf cassé, un coq aux herbes sauvages. Ce qui est sûr : on n'est jamais déçu. Pour ces produits hors normes, Bruno a fait construire un écrin à la hauteur, où les matériaux bruts (acier, étain, brique, ardoise) sont à l’honneur. L'adresse idéale pour impressionner ses convives !

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4.8/5 (11 avis)
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Informations et horaires sur TABLE

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 19h45 à 22h30 ; le samedi de 19h30 à 23h. Réservation recommandée. Carte : 55 € environ. Formule du midi : 25 €. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

Avis des membres sur TABLE

11 avis
4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Patrick B
Patrick B
5/5
Visité en septembre 2021
Que des belles assiettes tout en couleurs avec des associations inimaginables (thon rouge avec caviar par exemple) des saveurs superbes. A refaire
Tatiana S
Tatiana S
5/5
Visité en septembre 2021
Le meilleur experience gastronomique: la cuisine très créative, fine, les produits frais, le service impeccable
LAURENT D
LAURENT D
5/5
Visité en octobre 2021
Sublime ! Toujours s’une belle et gourmande expérience ! Le MC Cèpe au foie gras à tomber ! Merci Bruno
VIRGINIE G
VIRGINIE G
5/5
Visité en octobre 2021
Un restaurant exceptionnel ! Un chef créatif et inspiré. Le sommelier et le service sont du même niveau, tout comme l'ambiance. On y reviendra sans hésiter !
Catherine J
Catherine J
5/5
Visité en novembre 2021
Un restaurant de grande qualité. Un personnel au petit soin et un service de qualité. Le menu nous a fait voyagé des mets et des saveurs sublimés. Le chef et sa brigade proposent des mets de grande qualité.
Isabelle T
Isabelle T
5/5
Visité en novembre 2021
Excellente soirée d’anniversaire. Un merveilleux moment à tout point de vue. Merci
Ruddy-Charles G
Ruddy-Charles G
5/5
Visité en octobre 2021
Au top comme d'hab ! ????
Agnes c
Agnes c
5/5
Visité en octobre 2021
Belle découverte. Très agréable d’être à table devant la cuisine et de partager la vie de ceux qui nous régalent. Ambiance chaleureuse grâce aux échanges avec tout le personnel. Notre fille de 8 ans a été également bien accueillie. Pour ceux qui aiment les cuissons inhabituelles et savoureuses, je recommande
Cecile H
Cecile H
5/5
Visité en décembre 2021
Très belle découverte , des saveurs et des associations très originales dans une ambiance chaleureuse. Hâte d'y retourner!!
Daniel D
Daniel D
4/5
Visité en décembre 2021
Excellente qualité des plats et de l’accueil du personnel. Un reproche cependant en cette période de Covid-19: aucun contrôle du pass sanitaire en entrant et un chef sans masque en cuisine ouverte, ce n’est ni raisonnable, ni exemplaire.

Questions fréquentes :

Quels sont les avis d'internautes sur TABLE ?

TABLE compte 11 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de TABLE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur TABLE en cliquant ici

Quelle est l'adresse de TABLE ?

TABLE se situe au 3, rue de Prague , 75012 Paris

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