LE QUINCY

Adresse où déguster des assiettes bistrotières et autres spécialités dans une ambiance d'auberge campagnarde.

Bienvenue chez Boboss, l'un des derniers forts en gueule de la bistrote parisienne qui a travaillé dans la brigade du Savoy à Londres. Si vous êtes au régime, passez votre chemin. Si vous aimez les bonnes assiettes bistrotières dans une ambiance d'auberge campagnarde, boire des canons et refaire le monde dans un lieu d'un autre âge, c'est ici qu'il faut venir. Tout commence autour d'un verre de vin de propriétaire, d'une assiette de jambon hors d'âge (rassurez-vous il est excellent) avant que n'arrive sur la table, le saladier de museau dont on se sert à volonté. La suite, au choix, parmi les spécialités comme le lapereau aux échalotes et vin blanc ou la queue de bœuf de la Camille. En saison les grenouilles à la provençale, le pot-au-feu en vessie ou le homard des pêcheurs celtes attirent le tout-Paris. Il vous reste un peu de place ? Ça tombe bien car voici que s'avance la brouette de desserts et le saladier de pamplemousse et d'oranges à l'alcool. Une petite prune avec le café pour digérer et il ne vous reste plus qu'à demander l'addition.