LES ZYGOMATES

Bistrot dans une ancienne boucherie avec un menu-carte et les suggestions du chef variant selon les saisons.

Cette ancienne boucherie a conservé son charme d’antan et son décor extraordinaire – fresque au plafond, larges miroirs gravés… Mais les tables, les nappes à carreaux rappellent que nous sommes dans un bistrot. Les suggestions du chef, Christophe Baron, changent chaque semaine avec les saisons. La cuisine sans fioriture se déroule dans un menu-carte qui comprend 5 entrées, 6 plats et 5 desserts au choix. On commence par une crème de topinambour et son œuf poché au foie gras. S'ensuivent des noix de St Jacques à la clémentine et riz noir et on conclut le repas avec un tiramisu à la châtaigne. À midi, la formule est intéressante, avec au choix, trois entrées, trois plats et quatre desserts.