EMKIPOP

Derrière ce nom bizarroïde se cache toute une gamme de bâtonnets glacés, produits avec un minimum de 75 % de fruits frais, quelques gouttes d'eau et un soupçon de sucre de canne. Point barre ! Une recette simplissime, qui s'inspire des ice pops américains. Les parfums disponibles ? Des basiques – kiwi, framboise, fraise, poire… – et des mariages plus sophistiqués – citron-curcuma-gingembre (un best-seller), fraise-zeste de citron vert-vanille-huile d'olive ou abricot-fleur d'oranger-graines de chia. Possibilité de customiser sa glace avec du chocolat. Ah oui, dernière chose : ces gourmandises givrées débarquent du Vieux-Port de Marseille, où est implanté le laboratoire de l'enseigne.