RAIMO

Installée dans le quartier depuis 1947, Raimo est une adresse bien connue des habitants des abords de la place Daumesnil ! Les lieux créés par la famille Raimondo, revendus et rénovés en 2008, ont tout d’une brasserie chic et cosy. C'est l'un des seuls endroits où déguster une bonne glace artisanale dans ce coin de la Capitale. Le choix de parfums est large (une quarantaine) ; tous sont fabriqués sur place sans colorants et composés uniquement de fruits frais. La maison s’adapte aux saisons et aux tendances du moment. Raimo s’est associée à Vitalgaufre, une société belge, pour proposer à Paris une véritable gaufre liégeoise. Ces gaufres sont élaborées dans le pur respect de la tradition liégeoise du XVIII^e siècle. Elles sont parfumées aux fruits (pomme, framboise), au chocolat ou à la vanille et peuvent être agrémentées de glace, chantilly, amandes grillées…