ANGELINA

Une référence, évidemment ! Offrez-vous le luxe de goûter au meilleur chocolat chaud à l'ancienne de Paris. Dénommé l'Africain, il doit son nom aux origines des trois cacaos qui le composent : Ghana, Niger et Côte d'Ivoire. Dégageant des arômes puissants et de caractère, il fait l'orgueil de la maison qui garde le secret de sa recette, tout comme celle du Mont-Blanc, cette pâtisserie gourmande qui allie le croquant de la meringue à la légèreté d'une crème chantilly et à la douceur des vermicelles de crème de marrons. C'est au confiseur autrichien Antoine Rumpelmayer que l'on doit ces créations originales qui ont su conquérir les palais les plus raffinés. Le décor, lui aussi, est splendide. Bon à savoir : le brunch du dimanche offre un bon rapport qualité/prix.