BOLLYNAN

Petite cantine indienne offrant un naan à base de farine bio et des plats traditionnels, des brochettes de poulet...

Cette petite cantine indienne s’est rapidement taillé une belle réputation. Krishane et son père Jaga tiennent une sorte de fast-food indien à l'européenne qui ne désemplit pas. Le nan, ici, c'est sacré, il est préparé à base de farine bio, frais et préparé chaque jour, moelleux et croustillant à la fois, cuit dans un four traditionnel. Il se décline à l'ail, au fromage, aux légumes, au chèvre, à la farine complète et même en version sucrée avec Nutella, frangipane, ou encore sucre et noix de coco. Au déjeuner, il se transforme en bollynan, un nan généreusement fourré au choix de saumon, poulet, épinard, etc., genre de sandwich à l'indienne. On y mange aussi des plats traditionnels comme le poulet massala, les épinards au paneer (fromage indien) ou les brochettes de poulet Tika, tous bio. À accompagner d'un lassis à base de yaourts bio (à la mangue, au coco, à la rose...). Accueil à l'indienne : vrai sourire et gentillesse.