L'ATELIER DE L'ÉCLAIR

De toutes les formes, de toutes les couleurs, sucrés ou salés, l'Atelier de l’Eclair porte divinement son nom. Avec ses collections gourmandes et sophistiquées, l'établissement s'est fait une place de choix au royaume des desserts en devenant le premier salon de thé dédié exclusivement à ce petit bijou pâtissier. Ici, une vingtaine de recettes se côtoient : les classiques sucrés (caramel au beurre salé, rhubarbe-fraise, mangue-abricot...), les cocktails sucrés (chocolat, vanille, café...), les géants (citron meringué, fruits rouges, chocolat)... et les salés ! Dans cette version, plus étonnante, on redécouvre la versatilité de cette petite pâtisserie : à l'Atelier de l’Eclair, elle se décline au foie gras, au saumon, ou encore au chorizo. De quoi satisfaire tous les appétits. La maison propose de commander en ligne sur son site les éclairs de son choix, ainsi que de les personnaliser, une élégante attention.