L'ÉCLAIR DE GÉNIE

Christophe Adam s'est très vite fait une réputation avec son Eclair de Génie. Fin 2022, l'enseigne comptait trois points de vente, dont cette historique boutique du Marais et L'Eclair de Génie Café, rue Montmartre. Difficile de décrire toute l'offre, reconnaissable à ses couleurs flashy, mais on vous garantit qu'elle vaut le détour ! Pour vous donner un avant-goût si vous ne connaissez pas encore la maison, une collection de Noël incluait par exemple un éclair renne avec un chocolat noir mexicain et un éclair Père Noël à la pistache. Sinon, vous pouvez craquer aussi pour les billes gaufrettes, les tablettes de chocolat, les cookies sans gluten… Créatif, le pâtissier breton !