GINGER

Lieu raffiné à Paris proposant un poulet piment avec des herbes et des épices, un riz gluant et des desserts.

Après avoir repris le Raspoutine en 2014, Alexander Ghislain et Logan Maggio décident de transformer cette adresse chic en lieu raffiné mais décontracté. Dans un décor élégant et intimiste où les jeux de miroir et les lumières tamisées ont été bien pensés, on déguste une cuisine aux mille saveurs qui se propose de faire un tour de l'Asie à Paris. Le chef, d’origine Thaïlandaise, joue savamment avec les herbes et les épices : tartare de bar épicé, poulet piment et citronnelle et son riz gluant sans oublier les Larmes du Tigre au bœuf Black Angus, le plat star. En dessert, laissez-vous tenter par la soupe glacée coco mangue ou la panna cotta ispahan.