LA FERME DE PAULINE

La Ferme de Pauline est une ferme expérimentale de 1 000 m². C'est l'une des plus grandes fermes jamais installées dans une zone urbaine en France. Après s'être intéressés aux différentes méthodes de production, les créateurs (Sandra, Arthur et Bakaye) ont décidé de pratiquer l'aquaponie, un écosystème entre l'élevage de poissons et la culture de plantes. L'eau chargée des nutriments principaux issus de l'élevage aquacole fournit les nutriments nécessaires à la croissance des plantes. Résultat : 20 tonnes de fruits, légumes, fleurs comestibles, aromates et 2 tonnes de truites arc-en-ciel par an. La commande se fait en ligne et le client a différentes possibilités pour récupérer ses produits.