LE CLOS DU CHÂTEAU

A 100 m de l'entrée du château de Champs-sur-Marne, c'est le moment de faire une halte gastronomique le midi ou le soir. Le propriétaire du restaurant a mis toutes les chances de son côté pour satisfaire sa clientèle à travers des prestations de qualité (décoration chaleureuse mélangeant moderne et classicisme, terrasse très agréable en été, parking privé) et un savoureux contenu des assiettes. Les entrées offrent l'embarras du choix, entre boule de burrata, œuf cocotte au saumon gravlax et autre foie gras maison de canard au cognac ; tandis que les plats apportent aussi leur lot de classicisme maîtrisé (filet de bœuf aux escargots de bourgogne, brochette de noix de Saint-Jacques fraîches, tartare de quasi de veau, etc.). Côté desserts, les choix ne troubleront pas plus l'amateur de gastronomie française. Est-il besoin de préciser que tout est fait maison avec des produits frais, en tenant compte de la saison ? Les tarifs apparaîtront élevés pour ceux qui veulent « simplement » manger, les autres apprécieront le travail effectué par le chef cuisinier.