LE LIBERTALIA

Dans le port d'Ivry est amarré un bateau plat à la coque bordeaux. On y accède par une passerelle au bord de la Seine. A l'intérieur, le bois, le cuir et le métal créent des jeux de lumière qui rendent l'endroit ensorcelant, aussi bien de jour que de nuit. La cuisine interprète élégamment les grandes recettes françaises, avec un penchant pour les légumes et les assaisonnements à la provençale. La gastronomie mise notamment sur le foie gras de canard, les noix de Saint-Jacques aux gambas, le suprême de volaille en sauce aux champignons. Lors du dessert, on se fait sensible à la poire Belle Hélène, au tiramisu de café, à la mousse au chocolat noir. Des douceurs à faire suivre d'un expresso, pour un moment exquis.