Quinsac est la capitale mondiale du Clairet, ce vin légèrement plus coloré que les rosés. Le bourg possède plusieurs maisons nobles des XVIe et XVIIIe siècles : Galeteau, Pranzac, Montaigne au bord du fleuve et surtout Péconnet, caractérisée par son architecture maniériste. L'église néogothique date du XIXe siècle, mais possède une cloche du XVe siècle et plusieurs statues anciennes. Quinsac vit naître et vivre bon nombre d'artistes : le poète André Berry dont le buste se trouve sur la place de l'Eglise, le peintre animalier Rosa Bonheur, le peintre Hélène Dufau et les frères Schnegg, Gaston (peintre et sculpteur) et Lucien (sculpteur).
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