Au Moyen Âge, des moines de l'abbaye de Saint-Sever s'installent à Mimizan et y fondent un prieuré, qui devient le centre d'une sauveté, c'est-à-dire un lieu d'asile pour la protection des faibles. Inscrites aux Monuments historiques, cinq bornes délimitant son périmètre sont encore visibles. Labellisée " Ville Fleurie 4 fleurs ", la commune de Mimizan est aujourd'hui partagée entre Mimizan-Bourg et Mimizan-Plage. Le monument des " Ailes ", érigé à l'entrée de la plage du même nom, commémore le souvenir de la première traversée française entre l'Amérique et l'Europe par les aviateurs Assolant, Lotti et Lefèvre qui atterrirent à Mimizan le 16 juin 1929.
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