LE TEMPLE D'ANGKOR

Fondé en 1977, le Temple d'Angkor est le premier restaurant asiatique ouvert dans les Vosges. Logique qu'il soit aussi le meilleur du département. Il a d'ailleurs été récompensé des baguettes d'or de la gastronomie chinoise et vietnamienne en 1988. Dans ce restaurant familial, la qualité de la cuisine n'a d'égale que la gentillesse de la patronne. Dans l'assiette, on retrouve tous les classiques de la cuisine asiatique : assortiments à la vapeur, riz cantonnais, canard laqué... Aussi, mieux vaut piocher dans les spécialités de la maison : bœuf lok-lak au riz à la tomate, amok (filet de poisson au lait de coco), fondue chinoise maison (sur commande), marmite de lotte... Pour les saveurs sucrées, en dessert, les gâteaux de lune (à la farine de soja) ou les brioches sucrées (frites avec un cœur à la crème pâtissière) accompagneront idéalement un thé au jasmin (avec de vraies fleurs dedans).