Située à 15 kilomètres au sud-est de Nantes, La Haye-Fouassière est au coeur du vignoble et domine la Sèvre Nantaise. Elle tire son nom et sa notoriété des célèbres fouaces, gâteau populaire en forme d'étoile à six cornes qui avait le mérite de se conserver très longtemps. Vous la retrouverez chez les boulangers locaux et lors de la Fête de la Fouace. La Haye-Fouassière est aussi le berceau du muscadet-de-sèvre-et-maine. On ne s'étonnera pas de l'agréable odeur de petit-beurre qui flotte dans l'air car le Petit Lu est produit ici depuis 1986. À voir aussi : un rond-point étonnant, qui a su charmer notre star locale, Philippe Katerine !
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