APERIO EXPÉRIENCE

Connu pour son actualité innovante, gourmande et ses cours de cuisine, le restaurant Sapio réinvente l'apéro. Aperio, c'est le tout nouveau concept du passionné Jérôme Bourgeois : une expérience culinaire à partager à plusieurs ! Au cœur de Nantes, on est installé par petits groupes de dix personnes au plus, dans une pièce végétalisée pour réveiller ses sens et ses papilles. Un moment unique en son genre. En petite heure, on prend conscience de la palette de goûts qui s'offre à nous en répondant à des questions précises, en découvrant les saveurs à l'aveugle, préparées et métamorphosées par le chef Adrien. Amer, acide, salé, sucré, ou encore la cinquième à découvrir ! Au-delà de ce loisir surprenant, cet éveil des sens est une véritable prise de conscience sur l'équilibre alimentaire, le bien manger, le choix des produits et des saveurs. Une expérience Apério, ludique et conviviale, à découvrir ou à offrir sans modération... Encore une fois, la technologie est ici au service du respect des valeurs et de la tradition de la restauration.