VENTA GAXUXA

Restaurant au cœur de Bidart où le chef propose une cuisine locale et maison avec l'ardoise évoluant selon les saisons.

Bienvenue à l'auberge La Venta Gaxuxa « ici, comme nulle part… ailleurs » ! Au cœur de Bidart, village typique de la Côte Basque, où l'art de vivre se pratique avec douceur et charme, c'est tout le terroir et la saison que l'on retrouve dans des plats aux justes saveurs… En salle ou en terrasse, face aux Pyrénées, vous apprécierez l'ardoise selon le marché, le pavé de morue aux piquillos confits, les chipirons à la plancha… et côté terre, l'axoa de veau (plat référence), le persillé d'Angus, les ris de veau sauce Gaxuxa… le gâteau basque et caillé de brebis.