L' ALSACE EN PROVENCE

Des plats du terroir dans un restaurant-traiteur à proximité de la cathédrale.

Cette enseigne – à la fois traiteur et restaurant – qui se situe tout près de la cathédrale, a pignon sur rue depuis plus d’une vingtaine d'années. On peut s’attabler dans l’espace dédié pour déguster un plat typique de ce beau terroir qu’est l’Alsace. Choucroute bien sûr, mais aussi galette de pommes de terre, tourte à la viande, bäckeofe, boudin noir et blanc, salade alsacienne, salade de foie gras avec un verre de vendanges tardives. Savoureux et calorique, mais tellement gourmand ! Dans l'après-midi, on se laisse tenter par une belle part de kouglof ou de pain d'épice. Toutes ces spécialités ainsi que des vins et bières alsaciens sont aussi en vente et à emporter.