KOÏ

Excellente cuisine nippone avec un bon rapport qualité prix

Cet élégant restaurant japonais, que l'on découvre dans une petite rue perpendiculaire au cours Mirabeau, vaut largement une escale. Quelques marches mènent aux deux salles spacieuses et à un agréable patio. La décoration se décline en gris, noir et rouge, carpe koï à l'honneur. Vous prenez place à une table haute tout en longueur et en ardoise que vous partagez avec d'autres convives. Ou autour d'une table basse assis sur un tronc d'arbre. Vous pouvez aussi manger comme au spectacle, en observant le chef qui officie sur une plaque chauffante en faisant valser ses couteaux avec dextérité. Ici on vous sert une véritable cuisine nippone, à base d'ingrédients frais et rigoureusement sélectionnés. A l'opposé du fast-food asiatique ! La salade de jeunes pousses d'épinard et graines de sésame noires et blanches est délicieuse. Les tempuras (une spécialité de la maison) sont légers et croustillants, les sushis et sashimis parfaits, les plats de haute volée, beaux et bons, sans fioritures inutiles et fort bien présentés. Les desserts ont été imaginés par Philippe Segond. S'ajoutent les cours de cuisine (sushi, maki, saké) et le divin Koï for brunch du dimanche. Et, pour les amateurs, la dégustation de saké en trois versions est fort intéressante. Une belle initiation d'un rapport qualité-prix imbattable. Sachez enfin qu'il est possible d'acheter sur place la jolie vaisselle en porcelaine blanche décorée de carpe koï dans laquelle vous venez de vous régaler.