LE NOVO

Service continu dans un restaurant design avec terrasse proposant des menus à base de produits frais en Aix-en-Provence.

Voici une adresse complète ! Le Novo ouvre dès 7h du matin - salle design et terrasse en trottoir (chauffée en hiver pour les fumeurs) - pour servir des cafés et des petits déjeuners complets avec viennoiseries, tartines, fruits pressés. De 11h45 à 14h15, les tables sont dressées pour le déjeuner avec le plat du jour, de grandes salades originales comme la corne d'abondance (feuille de brick, Saint-Jacques et tomates cerises sur un lit de mâche et sa crème vanillée), la salade de poulpes sur lit d'oignons confits au vinaigre balsamique ou des pâtes fraîches (délicieuses linguini caramel-noix-gorgonzola) et de sympathiques vins au verre. Façon bar à vins (80 références), les vins de la région sont représentés, mais aussi d'Espagne, du Chili, du Portugal, des USA, d'Argentine... Les produits sont frais, de saison. Les desserts maison, le café gourmand parfait avec ses mignardises. L'ambiance est juste branchée ce qu'il faut. Puis on passe aux happy hours avec des pintes de bières et des sodas à petits prix. Le soir, place au restaurant de tapas (dès 18h30) ! Le samedi, la fête se prolonge parfois jusqu'à 2h du matin avec les apéromix du Novo.