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Avis des membres sur SAUVAGE

10 avis

4.6/5

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Marion B

5/5

Visité en février 2022

Un restaurant exceptionnel, une grande recherche dans la cuisine et un accueil à la fois attentif et simple. A tester avant l’étoile !

Marie g

5/5

Visité en février 2022

Cuisine créative avec des accords associations subtiles et originales. Papilles comblées et service de qualité !

Florence C

1/5

Visité en février 2022

Arrivés à 5 au restaurant nous avons du le quitter car une personne était allergique au poisson et aucun plat en « back up » n’était prévu pour faire face à cette situation. Le chef nous a explique que c’était antinomique avec le concept de son restaurant dans lequel une succession de plats uniques sont proposés pour le repas. En guise d’au revoir le chef ,sans aucune retenue , n’a rien trouve de mieux que de nous reprocher de lui laisser 5 couverts vides a 59 euros…Est ce la seule motivation de ce chef? La notre était de partager un bon moment pour fêter un anniversaire!
Nous précisons qu’aucune information nous a été demandée sur les allergies au cours de la réservation.

Nicolas P

5/5

Visité en décembre 2021

Resto resto tres sympa , une adresse comme on les aime à Aix !

Christophe R

5/5

Visité en décembre 2021

Toujours aussi exceptionnel

Bertrand L

5/5

Visité en décembre 2021

nous y allions pour une cuisine haut de gamme et objectif atteint. Une cascade de saveurs avec 11 mets délicieux. sur le podium, très difficile à départager tellement c'était succulent:
1. langoustine/ris de veau/ail noir,
2. saint jacques/topinambour/citron caviar et
3. oignon doux, foie gras/parmesan.
Pour le vin, possibilité de choisir une bouteille ou un assortiment de vins au verre, au gré des plats. Nous avons adoré le concept. Un grand bravo à l'équipe pour toutes les exceptionnelles surprises gustatives

Philippe B

5/5

Visité en décembre 2021

Meilleur serait difficile. Personnel très affable. Formule novatrice. A recommander.

Marion M

5/5

Visité en décembre 2021

Cuisine incroyable. Très haut niveau et très belle progression depuis notre précédente visite. Bravo

Brigitte P

5/5

Visité en novembre 2021

Une très bonne soirée dans la salle à manger du Sauvage. Les plats se succèdent sans temps mort, tous plus originaux et savoureux les uns que les autres. Mention spéciale à l’association langoustine-tempura de ris de veau dans une sauce d’anthologie, mais c’est injuste pour le pigeonneau, et tous ces légumes qu’on néglige souvent, mais pas ici : je n’aurais pas pensé qu’un topinambour puisse être frais ou un salsifis se déguster comme un bonbon.