LE CAFÉ VIAN

Bistrot proposant des plats cuisinés à base de viande avec des bons petits vins du pays.

Dans ce bistrot, où l’atmosphère n’est pas sans rappeler la belle époque des caves de Saint-Germain-des-Prés (la comparaison parisienne ne doit pas trop être ébruitée, nous sommes à Marseille), Jacques Pennazo sert des bruschettas sensationnelles, des bonnes viandes et plats cuisinés, le tout encadré par de bons petits vins de pays. Une ardoise de qualité avec souris d’agneau à l’ail confit, brushetta au chèvre, un délicieux magret au miel, côte de bœuf, magret de canard au caramel de poivre vert, crumble d'aubergines, sans oublier la douceur d'une tarte Tatin ou d'un fondant au chocolat. Testez la fondue de Mamie Sissou (mont–d'or vacherin). Le patron très proche de ses clients, viendra sûrement discuter avec vous, tout en faisant le service. La viande est particulièrement bonne, copieuse, épaisse, servie sur des planches en bois. Une très belle carte des vins d'une quarantaine de références avec une petite carte étrangère.