LE GALLIFFET

Restaurant avec petite terrasse offrant une cuisine maison fraîche à Martigues.

Situé dans le quartier de l'île, ce restaurant, avec sa petite terrasse, donne sur le canal Galliffet, d’où son nom. Le Galliffet saura vous contenter par sa cuisine maison : mille-feuille de pomme et boudin noir de M. Trombotto, la découpe de saumon fumé et légumes marinés, le feuilleté de ris de veau, champignons et oignons blancs, le foie gras mi-cuit gelée de pomme au muscat ou les noix de Saint-Jacques juste dorées et risotto au chorizo en entrée. Pour suivre : le dos de merlu, crumble d'olives et cacahuètes, le filet de bœuf pomme de terre amandine et champignons, le dos de cabillaud fondue d'épinard frais et marinière de coquillages... Les desserts sont eux beaucoup plus simples (moelleux à la châtaigne, les pruneaux au vin et aux épices douces, faisselle...). Accueil très cordial.