KOT & SUSHI

Une belle adresse de sushis à Salon-de-Provence.

Le must du sushi à Salon ! Non seulement parce que le poisson est d'une fraîcheur remarquable, qu'il est issu d'aquaculture non intensive et labellisée, mais aussi parce qu'ici tous les plats sont réalisés en direct. Nigiris, makis, californias, sashimis, gunkans... la carte est vraiment alléchante. Pour Le Petit Futé, le top c'est le maki noix de Saint-Jacques, yuzu, masago et ciboulette. Mais vous trouverez également pas mal de versions cuites comme le maki shogun (poulet, masago, mayonnaise japonaise, concombre) et le california ebi-maohi (crevette, ananas, concombre, sauce kabayaki sucrée salée sésame et coriandre). Parmi les spécialités, goûtez absolument le kot et roll avec concombre, fromage Philadelphia, avocat, crabe, tapissé de saumon, crevette, thon, anguille, daurade et maquereau. Accueil adorable.