KEFTA PRÈS DES TOMBEAUX SAADIENS

La kefta (viande hachée et épices) en tajine avec œuf et tomate façon marocaine, ou en simple grillade comme dans la plupart des pays orientaux, est un sport national. Petits ou grands, tous les restaurants en proposent, mais il paraît que les meilleures de la médina sont préparées près des tombeaux sâadiens. Lorsque vous tournez le dos à la mosquée El Yazid, prenez la rue de la Kasbah à gauche, passez devant les tombeaux et le palace la Sultana. La rue offre pléthore de grills. Rangée de droite, 2^e échoppe (astuce pour reconnaître l'adresse, le vendeur possède une grosse barbe) : vous êtes arrivés. Les brochettes de kefta ne sont pas très grosses mais bien juteuses, le prix imbattable et l'accueil sympathique ! Vous y rencontrerez surtout des clients locaux.