L'O A LA BOUCHE

Les produits et le goût avant tout, c'est ce que prône le chef de ce restaurant gastronomique : un régal pour les papilles !

Un chef étoilé, j'ai nommé Hervé Paulus, associé au jovial Denis, cela donne l'O à la bouche. Tout ici évoque une fraîcheur extrême, des touches colorées (vert artichaut et aubergine) des murs, jusqu'aux produits dans les assiettes. La cuisine de terroir y est sublimée, avec un je-ne-sais-quoi d'original. Des plats alsaciens en référence au pays du chef : pied de cochon, baeckeoffe de homard et foie gras (mention très très bien pour le mi-cuit et ses navets confits !)... nos papilles sont en constante effervescence. Une très belle adresse chic et conviviale.