PIZZERIA DU LAC

Goûter une cuisine transalpine sur une très belle terrasse dans un petit coin alsacien à Guebwiller.

A première vue, c'est la vue sur le lac de Guebwiller qui suscite l'envie ! En effet, une très belle terrasse s'offre à vous et c'est un réel plaisir aux beaux jours que d'y déjeuner ou d'y dîner. Le nom de l'établissement évoque en premier lieu une cuisine transalpine. Que nenni ! On sera surpris de constater que les pizzas et autres pâtes italiennes côtoient sur la carte une cuisine beaucoup plus régionale. On l'appelle d'ailleurs "le petit coin alsacien" où vous vous délecterez avec de bonnes bouchées à la reine presque aussi bonnes que celles de votre grand-mère ! Mais aussi des tartes flambées, il est vrai que cet établissement possède un vrai four à bois, où le célèbre pizzaïolo Mario officie depuis 20 ans. La réputation des pizzas (fer de lance de cette bonne maison) vient de là et Mario s'est fait séduire par "la pizza alsacienne" ! Pour les amateurs de viande, nous vous recommandons le magret de canard ou le steak tartare. Autrement pour les gourmands impatients, nous vous suggérons un peu de patience car il y toujours du monde, les plats sont faits minute, de même que pour les sauces. Patience, mère de toutes les vertus ! Impossible de repartir sans goûter l'une des spécialités de la maison côté dessert. Et le choix est rude, entre le tiramisu, la crème catalane ou encore la panna cotta fruits rouges !