À LA TRUITE
Fermé
L'avis du Petit Futé sur À LA TRUITE
La meilleure matelote de poissons d'eau douce d'Alsace et un marbré de sandre et saumon en gelée de crustacés médaille d'or !
La Truite est LE lieu pour se régaler de poissons cuisinés à la perfection, depuis 1908 ! Christophe, maître restaurateur, concocte des plats dont certains ont été récompensés comme la matelote de poissons, médaille d’or 2011 au Concours de la meilleure matelote d’Alsace. Les truites du vivier pêchées minute ou les filets de carpes-frites à la semoule sont tout aussi savoureux. On aurait tort de se priver d’une bonne tarte faite maison en dessert comme celle au fromage blanc ou à la quetsche. Le plus : la belle terrasse qui donne sur l’Ill, dépaysement garanti !
Informations sur À LA TRUITE
Maître Restaurateur. Collège Culinaire de France. Ouvert du jeudi au lundi le midi et le soir. Fermé mardi et mercredi toute la journée. Réservation impérative. Menus de 23,90 € à 52 €. Menu enfant : 9,80 €. Formule du midi : 16,90 € (3 plats - du lundi au vendredi). Soirée à thème tout au long de l'année : moules marinières, bouillabaisse, paella royale, cassoulet aveyronnais. Accueil des groupes. Chaises bébé. Terrasse. Parking privé.
Services proposés par À LA TRUITE
- Accessible aux fauteuils roulants
- Accessible aux personnes à mobilité réduite
- Enfants
Contactez-nous
Informations supplémentaires
Nos plats à emporter :
Dans un souci d’organisation, les plats sont à commander 24 H à l’avance. Possibilité de livraison, nous consulter.
Carte permanentes :
Le Filet de Sandre façon Matelote, nouilles boulangères 17,00 €
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La Matelote Marie-Louise (Médaille d’Or 2011), nouilles boulangères 26,00 €
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Les Cuisses de Grenouilles en persillade, pommes vapeur 16,00 €
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Carpes frites, pommes vapeur et salade verte 15,00 €
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Les Rognons de Veau à la moutarde, knepflas 14,00 €
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Le Magret de Canard au pinot noir, gratin de légumes 15,00 €
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La Cuisse de Poulet au Riesling, nouilles boulangères 11,00 €
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L’Escalope de Veau à la crème, knepflas 15,00 €
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Le Feuilleté d’Asperges aux Morilles, nouilles boulangères 20,00 €
Voici nos plats du jour pour la semaine 45 :
Lundi : 9 € Osso Bucco milanaise, Spaghettis
Mardi : 9€ Cuisse de poulet rôtie, Poêlée de légumes
Jeudi : 9 € Côte de Porc charcutière, Purée maison
Vendredi : 11 € Filet de Daurade, Fondue de poireaux et Pommes Vapeur
Samedi : 15 € Croustade d’escargots aux Girolles fraîches, riz
Uniquement en livraison ou à emporter pour ceux qui peuvent venir.
Veuillez nous contacter le plus tôt possible, à cause des approvisionnements :
0389718351, 0683090951 ou 0642279260
Nos bouteilles de vin à Emporter :
Crémant Jehl Frédéric – Saint-Hippolyte 15,00 €
Pinot Blanc Bio 2017 Wymann – Ribeauvillé 13,00 €
Sylvaner Bio S 2017 Louis Sipp - Ribeauvillé 13,00 €
Pinot Gris 2017 Bott frères - Ribeauvillé 18,00 €
Muscat 2017 François Schwach – Hunawihr 16,00 €
Riesling 2017 Sipp Mack – Hunawihr 15,00 €
Riesling bio (en litre) Becker – Zellenberg 14,00 €
Pinot Noir (en litre) Bott – Ribeauvillé 14,00 €
Rosé d’Alsace 2017 François Bléger – Saint-Hippolyte 14,00 €
Rouge d’Alsace 2015 Pinot Noir élevé en barrique Jean Sipp – Ribeauvillé 21,00 €
Côtes de Millau 2017 Cave d’Aguessac 12,00 €
Message du propriétaire À LA TRUITE
C’est dans un cadre sympathique et chaleureux, que la famille Poujol vous propose une cuisine raffinée et soignée et un accueil toujours agréable.Lieu privilégié des rendez-vous de chasse, vous y dégusterez des l’excellent gibier en saison. Le poisson d’eau douce est le Roi incontesté de la maison, avec des spécialités telles la Matelote Marie Louise au Riesling, les Filets de Carpes Frites ou encore les Truites ultra-fraîches du vivier. Vous avez également, la possibilité d’emporter un fameux Foie Gras d’Oie maison.
Horaires À LA TRUITE
| Lundi | 11:45 - 14:00 et 18:30 - 21:00 |
| Mardi | 11:45 - 14:00 |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 11:45 - 14:00 et 18:30 - 21:00 |
| Vendredi | 11:45 - 14:00 et 18:30 - 21:00 |
| Samedi | 11:45 - 14:00 et 18:30 - 21:00 |
| Dimanche | 11:45 - 14:00 et 18:30 - 21:00 |
Avis des membres sur À LA TRUITE
En savoir plus sur Illhaeusern (68970)
Questions fréquentes :
Est-ce que À LA TRUITE est adapté pour les enfants - kids friendly ?
Oui, À LA TRUITE est un établissement considéré comme adapté pour les enfants - Kids friendly.
Est-ce que À LA TRUITE est accessible aux personnes à mobilité réduite ou aux fauteuils roulants ?
À LA TRUITE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
Quels sont les avis d'internautes sur À LA TRUITE ?
À LA TRUITE compte 11 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de À LA TRUITE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur À LA TRUITE en cliquant ici
Quelle est l'adresse de À LA TRUITE ?
À LA TRUITE se situe au 17, rue du 25 Janvier , 68970 Illhaeusern
Quels sont les horaires de À LA TRUITE ?
Lundi
11:45
14:00
18:30
21:00
Mardi
11:45
14:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
11:45
14:00
18:30
21:00
Vendredi
11:45
14:00
18:30
21:00
Samedi
11:45
14:00
18:30
21:00
Dimanche
11:45
14:00
18:30
21:00
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Matelote délicieuse, cadre rénové très sympathique
Personnel très agréable rien à redire que du bien !
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