LE VALTRIVIN

Pour les passionnés de vin. Ici, on se régale d’une cuisine biologique et éco-responsable servie avec une belle générosité.

Au cœur d’Hachimette, en bordure de la route qui monte vers Lapoutroie, ce très chouette restaurant est une heureuse découverte ! Ouvert au cours de l’été 2020, il séduit autant par l'accueil de ses charmants propriétaires que par sa carte de mets délicieux élaborés à partir de produits bio et de saison. En cuisine, Valeria Albakov compose des petites merveilles gustatives, par exemple des knepfle aux escargots, à l’ail des ours et mousse de munster, suivis d'un succulent gâteau au miel. Quant à la carte des vins composée par Tristan Ringenbach, sommelier-caviste, elle est franchement somptueuse ! On en profite aisément en réservant une chambre à l'hôtel, calme et douillette, charmante !